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美味。ゴーヤのカレー炒め
9.11


またまた広島ブログつながりののんびり日記さんのカレー味のゴーヤ料理をまねしてみる。
っていっても、レシピを見てもそれを勝手にアレンジする癖のある私なので、出来上がりは別物?!に近いものに・・・。
ひき肉だねが残っていたので一緒にいためてみる。
ゴーヤはいつも小さく刻んで使うので、ついつい今回も小さく刻んでからレシピをよく見るとそうでないことに気づき、隣のキッチンで偶然にもゴーヤのかき揚げをしようとゴーヤを冷蔵庫から取り出していた義母を発見して交換してもらって、大きめに切り直すというハプニング付だった。
大きめにきったゴーヤがプニョプニョして初体験の食感!

ゴーヤのカレー味(目玉焼き添え)
鶏ハム入りたらもサラダ
パプリカとしいたけの春雨スープ(鶏ハムを作ったときにでたダシで)
まぐろのカルパッチョ




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【 2006/09/12 22:18 】

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